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山海戀：「原住民飲食文學與文化國際學術研討會」論文集





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食物，對於不同文化與種族，是一重要的區隔的象徵。不同人他們各自的食物的品味隨著文化有著不同的喜好。但在全球化的時代，我們對於不同文化與種族的食物有著多元的經驗。我們可能在中餐吃了一頓日本料理，到了晚餐，我們可能選擇酸辣的泰式料理。對於一些美味的佳餚，在一我群的場合當中，它成為我們與他們最大的不同。這個不同不是我們留在嘴巴內的美食而已，它有一段食物的文化、歷史。「食物」在為人類果腹的同時，人類亦隨之表現了對待食物的方法、態度、儀式與精神。觀察原住民在面對食物所展現的現實、審美、歷史與文化意義，有助於現代人反思「飲食」之於人類生存與生活的價值。

主編簡介

焦桐

一九五六年生於高雄市，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，及散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977~世紀末》等等二十餘種。編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選四十餘種，二○○五年創辦《飲食》雜誌，展開臺灣的年度餐館評鑑工作，並任評審團召集人。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任教於中央大學中文系。



新聞分享



日本演歌天王森進一，為了4／29、5／1的《「森」情感恩》演唱會，今（28）日來台舉辦記者會，森進一帥氣現身，四度訪台的他表示最愛花蓮，甚至還有友人告訴他，來到台灣沒去花蓮很可惜，他也透露正計畫著來台長住1個月，體驗慢活樂趣！

現場也請到神祕嘉賓張秀卿，一襲黑色高衩禮服現身舞台，更辣秀豪乳讓現場驚呼不斷，張秀卿隨即獻上見面禮「花蓮薯」，身為鐵粉的她還開心與森進一「愛的抱抱」並親吻臉頰，森進一品嚐花蓮薯之後，直說味道很棒，也害羞說張秀卿這身打扮他很喜歡！

森進一透露演唱會上將演唱最新單曲〈我的戀情〉，還有另一首創作曲，是由寶貝兒子TAKA製作，張秀卿也配合剛才的稱讚笑問：「我們有機會成為親家嗎？我女兒跟我長得很像！」沒想到，森進一妙答：「我兒子跟我的喜好不太一樣，不知道耶！這要問問他。」

▲日本演歌天王森進一四度訪台，他表示最愛花蓮。（圖／記者葉政勳攝，2017.3.28）

▲張秀卿（左）出席森進一演唱會記者會，並送上花蓮特產麻糬。（圖／記者葉政勳攝，2017.3.28）

▲張秀卿（左）與森進一愛的抱抱。（圖／記者葉政勳攝，2017.3.28）



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