【特價書】安琪老師的24堂課（4書+2DVD）套書－錦珠的網誌

安琪老師的24堂課（4書+2DVD）套書

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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安琪老師將烹飪教室內傳授的道道料理，集結成冊，

公開課程上傳授的美味之外，

更從料理知識、食材認識，到烹調重點詳加解說。

讓你不只燒得一手好菜，料理知識也能同步提升；

上傳統市場採買時，搖身成為一位識貨的專家！

在每道示範料理後，更追加了1～2道延伸菜式，

讓你學會基本菜式之後，也能有更多的變化可以參考。

不同精選菜式示範，代表著不同的烹調方式的傳授，

無論是廚房新手或是資深廚娘，

安琪老師的二十四堂課，都是家中掌廚者的必備經典。

★I（1-6堂課）

上海人家裡的醃篤鮮、北方人的山東燒雞、

正統的酸辣湯頭風味……

東方料理系譜中的各菜系名菜，

這些看似非餐廳大廚無法成就的佳餚，

廚房新手也能一學就會！

★II（7-12堂課）

從北方麵點到江浙經典冷菜；

從上海名湯到廣式煲鍋；

來自湖南師傅的美味創意，

以及安琪老師的私藏料理，

讓你從北到南，從東方到西方，

一次學會各方料理中的經典！

★III（13-18堂課）

咕咾肉、西炸蝦排、砂鍋魚頭、

泰式涼拌粉絲、西湖牛肉羹……

各路菜系大菜家常做，

廚房新手也能變出一桌傳家料理。

★Ⅳ（19-24堂課）

經典客家菜與南洋咖哩風情、

北方人家的點心主食及安琪老師的傳家菜……

一窺安琪老師的烹飪淵源，

讓你變成經驗老到的大廚。

★隨書附贈DVD

教你如何挑選鍋具？買回來的鍋子要如何處理？刀要怎麼選？怎麼用？新鮮的魚有哪些特徵？哪個部位的豬肉最適合紅燒？挑選乾貨的小祕訣？跟著老師逛市場下廚房，新手變身料理達人！

本書特色

●好經典：24堂課學會各式經典菜色，還能靈活運用變化更多延伸料理

●撿便宜：4本合售，特價999元

●享好康：隨書附贈2片光碟

《跟著安琪老師逛市場》DVD

《安琪老師帶你進廚房》DVD

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新聞分享

受到今年第 16 號颱風「瑪娃」外圍環流影響，今（2）日各地皆降下大雨、豪大雨，氣象局預估，明（3）日同樣會受其外圍環流影響，台灣北部、東南部、南部地區有陣雨或雷雨，其他地區及金馬澎地區有局部短暫陣雨或雷雨，並有局部大雨或豪雨發生機率。

氣象局也指出，因外圍環流影響，西半部、東南部（含綠島、蘭嶼）沿海空曠地區及澎湖、金門、馬祖易有 8 至 9 級強陣風；東南部（含綠島、蘭嶼）、恆春半島、中南部沿海及澎湖、金門有長浪發生的機率，提醒民眾注意。

另外，氣象達人彭啟明也分享「天氣風險公司」文章，指出瑪娃颱風強度有緩慢增強的趨勢，但因離陸地有點近，大幅增強機會不高，未來仍沿太平洋高壓邊緣向西北轉北北西移動，預估明日清晨從廣東登陸後強度將減弱為熱帶低壓，對台無直接影響。但因颱風的外圍環流結構以及風向與地形的交互作用，台灣東西兩邊天氣差異大，周末外出仍要留意天氣變化，攜帶雨具或適度增添衣物。

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